Evaluación rápida de madurez operativa mediante formulario dinámico (≈50 preguntas) procesado por nuestro motor de IA. Obtienes informe PDF ejecutivo, Ready Score y reunión de revisión con experto en 24-48 horas.
Diagnóstico completo con IA + revisión experta en menos de 2 días
Producto escalable diseñado para generar proyectos de mayor valor
Radar de madurez operativa y preparación para internacionalización
La IA es la palanca que nos permite escalar el servicio sin aumentar costes proporcionalmente. Reducimos tiempo de diagnóstico de semanas a horas, manteniendo calidad experta.
No somos una oficina pública. Somos la preparación inteligente antes del salto.
ICEX, FEDER, EIT, certificaciones, ayudas… El ecosistema público y privado está lleno de oportunidades. Pero hablan un lenguaje técnico que paraliza a las pymes.
Traducimos requisitos institucionales en proyectos ejecutables. Con diagnóstico rápido (IA + experto), roadmaps accionables y acompañamiento en ejecución.
AS-Audit™, AS-Mentor™, AS-Outsource™, AS-Digital™… No vendemos solo horas de consultoría. Vendemos productos escalables con IA que reducen tiempo de diagnóstico de semanas a 24-48 horas.
Lo más importante no es correr hacia lo internacional. Es construir con solidez, solvencia y de forma acreditada. Primero en tu región. Luego en tu país. Y entonces sí: estarás listo para expandirte con garantías.
No lanzamos a nadie al vacío. Te acompañamos paso a paso con metodología AS360° (Analizar → Diseñar → Activar) hasta que tu empresa esté preparada de verdad.
Analizar → Diseñar → Activar
AS-Audit™: diagnóstico inteligente con IA en 24-48 horas
Plan operativo, manuales, roadmap y acceso a fondos
Implementación supervisada, mentoría y validación
Soluciones escalables con IA para acelerar tu profesionalización
24-48 horas
Evaluación rápida de madurez operativa y preparación para internacionalización.
Incluye:
3 meses mínimo
Programa de acompañamiento para estructurar procesos y preparar tu empresa para crecer.
Incluye:
24-48 horas
Implementación supervisada con coordinación de partners especializados.
Incluye:
Servicios digitales especializados para F&B y hospitality
Desde 900 €/mes
Optimización de procesos con IA (en desarrollo)
Próximamente
Asistente formativo inteligente (en desarrollo)
Próximamente
No somos consultores generalistas. Conocemos tu industria desde dentro.
Base inicial
Nacional
Base inicial
Mercados europeos + red local en +10 países
Combinamos experiencia real en procesos F&B con productos digitales escalables. No vendemos horas: vendemos soluciones que se pueden replicar sin aumentar costes proporcionalmente
Innovamos, probamos y medimos para garantizar resultados precisos y sostenibles.
Tecnología punta para demostraciones y prototipado real
Pruebas reales de tu propuesta gastronómica o menú antes del lanzamiento
Espacio dedicado a verificar viabilidad con medios profesionales
Reduce riesgo de inversión y acelera time-to-market probando tu concepto en un entorno profesional real antes del despliegue final.
No reinventamos la rueda: te ayudamos a aprovechar el ecosistema que ya existe.
Guiamos a tu empresa en el uso de instrumentos como:
internacionalización y ferias
inversión y digitalización
innovacion alimentaria
I+D y sostenibilidad
modernización industrial
conexión empresarial y clusters
Entendemos cómo funciona Europa, para que tu empresa funcione dentro de Europa.
Durante siglos, el pan ha acompañado nuestras comidas y tradiciones. Hoy, la panadería moderna puede —y debe— liderar una nueva forma de entender la alimentación cotidiana: combinando oficio, innovación y visión comercial.
Transformamos obradores tradicionales en espacios rentables
Adaptados al cliente actual con oferta ampliada
Modalidades Basic, Pro y Full — Desde diagnóstico hasta implementación completa con seguimiento
“Porque el pan ha acompañado siempre. Ahora puede liderar.”
Rescatamos lo propio de cada taller, tu historia y tu esencia única.
Un negocio cuidado se percibe mejor y vende más. Diseñamos experiencias memorables.
Optimizamos procesos y márgenes sin perder la esencia artesanal.
“Cuando se mide en tiempo real, se mejora. Cuando el equipo entiende el impacto, aparece la disciplina natural.”
Funciona en F&B, hospitality e industria agroalimentaria. Cada área identifica su palanca de margen.
Equipos operativos ven el impacto económico de sus decisiones. No es vigilancia, es dirección compartida.
Detección temprana de desviaciones. Control económico que genera aprendizaje y compromiso real.
Los fondos que invirtieron en restauración enfrentan rentabilidades por debajo de previsión y falta de control operativo. Tienen capital y reporting financiero, pero no conocimiento del oficio.
Auditoría Operativa y de Rentabilidad para proteger y recuperar la inversión en F&B
Respuestas claras a las dudas más comunes
Acompañamos a emprendedores y profesionales del mundo F&B —desde panaderías y cafeterías hasta proyectos de restauración o producción alimentaria— que quieren pasar de un negocio funcional a una marca sólida.
Porque lo artesanal, cuando se gestiona con método, también puede ser rentable y escalable.
Somos una consultora privada especializada en profesionalizar pymes del sector F&B, hospitality e industria alimentaria. No somos una oficina pública: ayudamos a las empresas a prepararse, ordenarse y aprovechar todo lo que el ecosistema público y privado ya ofrece.
Sí. El Diagnóstico Stone es independiente y no obliga a contratar otros servicios. Te da una radiografía clara de tu situación y un roadmap de mejora. Tú decides después si quieres seguir con nosotros o no.
Nos especializamos en F&B (Food & Beverage), Hospitality e Industrias Alimentarias, cubriendo un espectro amplio y profesional del sector alimentario y del servicio.
A continuación una clasificación más detallada:
F&B (Food & Beverage): establecimientos generadores de producto y servicio de alimentos y bebidas, incluyendo panaderías, pastelerías, pizzerías, cafeterías, bares, restauración rápida, restauración organizada (cadena/ franquicia) y retail alimentario.
Hospitality: negocios centrados en la experiencia del cliente y la hospitalidad, como hoteles, resorts, restaurantes (organizados y a la carta), parques de ocio y aventura, catering para eventos, catering de transporte (ferrocarril, aviación, marítimo), food courts, vending y espacios gastronómicos especializados.
Industrias Alimentarias: empresas de fabricación, procesado, envasado y distribución de productos alimentarios, cocinas centrales o colectivas (por ejemplo para colegios, hospitales, empresas), líneas de ensamblaje y producción industrial alimentaria, maquinaria de producción, logística y operación a escala.
Gracias a nuestro conocimiento operativo en estos tres ámbitos, comprendemos sus flujos, normativas, requisitos de calidad y retos específicos.
Los precios indicados incluyen todo lo especificado en cada pack. Si surgen necesidades adicionales (por ejemplo, traducciones certificadas, registro de marcas, etc.), se presupuestan aparte de forma transparente.
Trabajamos principalmente con empresas españolas que quieren expandirse, pero también con empresas europeas que quieren entrar en España.
Sin perder tiempo ni dinero. Con precios claros y entregables concretos.